segunda-feira, 30 de setembro de 2013

sábado, 21 de setembro de 2013

Outono a ler!







                                  



segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Ler acompanhado!


Fatias de Tomar da Prof. Luísa


Ingredientes:

·         15 Gemas;

·         1 Ovo;

·         125g de açúcar;

·         1 dl de água

Manteiga q.b

1.      Ligue o forno a 170ºC. Bata as gemas com o ovo, sem parar, num recipiente, até dobrar o volume. Unte uma forma com manteiga e encha com o preparado. Coloque no forno, em banho- maria, durante 30 minutos.

2.      Faça uma calda com o açúcar e a água, até obter ponto de fio. Corte em fatias e coloque-as numa travessa e regue com a calda.

 

Bom Apetite!

ATENÇÃO

“Isto é uns minutos na boca, umas horas no estomago e uma eternidade nas ancas…”
 

sábado, 14 de setembro de 2013

sexta-feira, 13 de setembro de 2013

quinta-feira, 12 de setembro de 2013

quarta-feira, 11 de setembro de 2013

terça-feira, 10 de setembro de 2013

segunda-feira, 9 de setembro de 2013

quinta-feira, 5 de setembro de 2013


Tarte Tatin de maçã da prof. Piedade Gomes


Ingredientes

Massa

200 g de farinha

100 g de margarina

30 g de açúcar

1 gema de ovo

1 pitada de sal


Cobertura

200 g de açúcar

100 g de margarina

5 maçãs


Preparação

Mistura-se a farinha com o açúcar, a margarina, a gema e o sal até obter uma massa homogénea. Se necessário adiciona-se um pouco de água fria.

Forma-se uma bola com a massa, mete-se num saco de plástico e deixa-se repousar no frigorífico cerca de uma hora.

Descascam-se as maçãs, cortam-se aos quartos e retiram-se as pevides.

Leva-se ao lume uma frigideira com o açúcar, a margarina e as maçãs. Deixam-se as maçãs cozinhar mexendo de vez em quando delicadamente até as maçãs estarem douradas.

Retira-se do lume, dispõem-se as maçãs no fundo de uma tarteira e rega-se com o molho da sua cozedura.

Estende-se a massa em círculo, ligeiramente maior do que as dimensões da tarteira. Cobrem-se as maçãs com o círculo de massa e enrolam-se os bordos para dentro da forma.

Leva-se ao forno durante cerca de meia hora. Retira-se do forno deixa-se arrefecer aproximadamente 15 minutos, desenforma-se e polvilha-se com canela.


Opção: Pode servir-se quente acompanhado de natas batidas polvilhadas com canela.

quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Para dar as boas vindas a um novo ano,nada melhor do que um docinho!

Tarte deliciosa da prof. Júlia Vidal
Massa para forrar a tarte: 200g de farinha, 70g de banha, 50g de manteiga, sal e água (q.b.) umas gotas de sumo de limão.
Amassar tudo, estender a massar com o rolo e colocar na tarteira (cuidado para a massa não ficar furada pois o recheio é muito líquido e depois ficas sem tarte).
Recheio: 100g de coco ralado, 3 ovos e 2 gemas, 350g de açúcar, 1,5dl de água, açúcar em pó para polvilhar.
Ferver a água com o açúcar durante 5 a 6 min. Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco. Bater os ovos e as gemas e juntar à calda de acúcar aos poucos, batendo sempre. No fim juntar o coco e ligar bem. Deitar na tarteira e vai ao forno. Depois de retirar do forno deixar arrefecer e polvilhar com o açúcar em pó.
Depois a melhor parte é comê-la .

Sirvam-se à vontade, mas antes tirem uma foto e enviem-nos.